Soutenir notre terroir, c’est soutenir nos coopérateurs et nos agriculteurs

Le moulin à huile est aujourd’hui en vente. Demain, ce sera le bâtiment de la cave coopérative… Beaucoup ne le savent pas encore, et cette nouvelle touche profondément notre village. Ces lieux emblématiques représentent bien plus que des bâtiments : ils incarnent notre histoire, notre patrimoine, notre savoir-faire et notre identité.

Nous ferons tout ce qui sera en notre pouvoir pour que La Fare les Oliviers conserve cette identité, acquise au fil du temps grâce à la cave et au moulin.

Nous serons aux côtés des agriculteurs et des coopérateurs, pour les accompagner, les soutenir et les aider à construire l’avenir dans un nouveau projet et protéger notre patrimoine afin que notre terroir continue de rayonner et de faire la fierté de La Fare les Oliviers

Comme disait souvent notre regretté Maire :

« L’huile d’olive de La Fare les Oliviers c’est la meilleure du monde ».

Joël Yerpez, candidat aux élections municipales de 2026